Ardeii umpluți cu carne tocată și orez sunt una dintre cele mai iubite rețete din bucătăria românească, nelipsită de pe mesele în familie și apreciată pentru gustul său bogat și…
Ardei umpluți cu carne tocată și orez – rețeta familiei
Citeste mai mult...
0 Comments
Tocinei de cartofi cu brânză – rețeta tradițională bucovineană
Tocinei de cartofi cu brânză, rețeta tradițională bucovineană Puține preparate reușesc să surprindă atât de bine farmecul bucătăriei bucovinene precum tocineii de cartofi, pe care i-am servit pentru prima dată…
Citeste mai mult...
0 Comments
Castraveciori în oțet la borcan – rețeta mamei
Sunt rețete care nu se pierd niciodată, pe care le găsești într-un caiet vechi de bucate, cu pagini îngălbenite și cu scris de mână, păstrat cu grijă în bucătărie, ca…
Citeste mai mult...
0 Comments
Salată de vinete fără maioneză- rețeta simplă și cremoasă
Salata de vinete este, fără îndoială, regina meselor de vară și de toamnă. Deși mulți preferă varianta cu maioneză, rețeta tradițională, simplă, are un gust greu de egalat. Fără sosuri…
Citeste mai mult...
0 Comments
Salată de varză albă cu morcovi
În universul gastronomic contemporan, în care rețetele complexe și ingredientele exotice domină adesea meniurile, simplitatea rămâne adevăratul test al rafinamentului. Salata de varză cu morcov este exemplul perfect de preparat…
Citeste mai mult...
0 Comments
Șnițele din carne de porc, cu crustă crocantă
Șnițelul este unul dintre cele mai cunoscute preparate din bucătăria europeană, cu o istorie care duce, de cele mai multe ori, spre celebrul Wiener Schnitzel. Varianta originală, preparată din carne…
Citeste mai mult...
0 Comments
Cartofi natur cu unt și pătrunjel- simplitatea din farfurie
Sunt preparate care nouă ne plac foarte mult, chiar dacă ele nu impresionează prin aspectul spectaculos, ci prin simplitate și gust. Și totuși, ele revin frecvent la noi la masă,…
Citeste mai mult...
0 Comments
Minciunele pufoase cu iaurt- rețetă simplă
Minciunelele pufoase, indiferent că sunt cu iaurt sau fără acesta, îmi aduc aminte de copilărie, ca orice fel de gogoși. Ni le făcea bunica sau mama și abia așteptam să…
Citeste mai mult...
0 Comments
Cozonaci pufoși ca la mama acasă
Cozonacii sunt nelipsiți din casa noastră încă de când eram copii. Ne plăceau atât de mult, încât stăteam pe lângă bunica atunci când îi făcea, cu rahat în interior și…
Citeste mai mult...
0 Comments
Piept de pui crestat, cu roșii, dovlecei și usturoi
Nouă ne plac preparatele din pui pentru că sunt mai ușoare, dar și pentru că de cele mai multe ori sunt pe gustul copiilor. Așa că ori de câte ori…
Citeste mai mult...
0 Comments
Cartofi gratinați, la cuptor-rețetă simplă și cremoasă
Cartofii gratinați sunt una dintre acele mâncăruri simple care apar, în forme diferite, în aproape toate bucătăriile europene. De la celebra variantă franceză gratin dauphinois, cu smântână și usturoi, până…
Citeste mai mult...
0 Comments
Plăcintă cu dovleac cu foi subțiri
Ne place dovleacul și încercăm să-l valorificăm de câte ori avem poftă de el, fie copt, fie într-o prăjitură simplă sau într-o plăcintă rumenă și parfumată. Plăcinta cu dovleac este…
Citeste mai mult...
0 Comments
Ciorbă de fasole boabe
Ciorba de fasole boabe este una dintre mâncărurile care nu lipsesc din bucătăria noastră. Am învățat să o fac de la mama mea, care spune mereu că fasolea trebuie să…
Citeste mai mult...
0 Comments
Cornuri cu gem
Cornurile cu gem îmi aduc aminte de copilărie, pentru că mama ni le făcea deseori. Aceste cornuri sunt făcute după rețeta ei, din aluat ca de cozonac, și sunt tare…
Citeste mai mult...
0 Comments
Ciulama cu ciuperci și pulpe de pui
Ciulamaua de ciuperci cu pulpe de pui o pregătesc după rețeta mamei. Este un preparat simplu, dar foarte gustos, consistent și ușor de integrat într-un meniu de zi cu zi….
Citeste mai mult...
0 Comments
Macaroane cu brânză
Macaroanele reprezintă una dintre mâncărurile din copilărie și acum, ca și atunci, la noi în casă se prepară după aceeași rețetă, cu excepția smântânii ca ingredient, pe care am adăugat-o…
Citeste mai mult...
0 Comments
Pâine de casă ca la mama acasă
Puține mirosuri pot egala aroma pâinii de casă calde, abia scoasă din cuptor. Pentru mulți dintre noi, pâinea de casă este legată de amintirea din copilărie și adolescență, care poartă…
Citeste mai mult...
0 Comments