Pizza de casă

Pentru că mereu ne mai rămân câteva resturi de mezeluri prin frigider, le integrez deseori în preparate de casă precum pizza. Este o pizza cu aluat ca de pâine și cu ingrediente pe care oricine le are în frigider și cărora le poate găsi un loc în acest preparat.  Pizza noastră de casă se face după rețeta de mai jos, așa cum le place copiilor.

Ingrediente

  • 250ml apă caldă
  • 10 g drojdie proaspătă
  • 1 linguriță zahăr (ajută la dezvoltarea drojdiei)
  • 1 linguriță sare
  • făină cât cuprinde un aluat nu prea tare, pentru a putea fi modelat
  • 50 ml ulei de măsline
  • câteva linguri pastă de roșii
  • salam, șuncă, cârnăciori
  • cașcaval ras (o rotiță de 180 g)
  • măsline, rondele de roșii
  •  câteva ciuperci (opțional)

Mod de preparare

  1. Se frământă un aluat din apa caldă, drojdia și zahărul menționate la ingrediente.  Se adaugă sarea, uleiul și făina în trepte, până se obține o cocă nu prea tare. Se lasă la dospit 20 de minute.
  2.  Mezelurile alese se taie rondele sau/ cubulețe.
  3. Cât se dospește aluatul, se pregătește o tavă rotundă sau tava aragazului, care se tapetează cu hârtie de copt sau cu ulei.
  4. După ce aluatul s-a dospit, se pune direct în  tavă sau pe hârtie și-l modelăm cu mâna pe forma aleasă.

5. Se întinde pasta de roșii pe toată suprafața aluatului. Pe margine se asează rondelele de cârnăciori și în interiorul aluatului bucățele de salam, șuncă, ciuperci, măsline, felii de gogoșar murat sau ce avem la îndemână și dorim să punem, ținând cont și de preferințele celor din familie. Deasupra, peste toate aceste ingrediente se rade, din belșug, cașcaval.

6. Se dă la cuptorul preîncălzit, foc mediu, până se întăresc marginile. Se scoate din cuptor, se lasă puțin la răcit și se servește caldă.

Pentru că unui copil îi plac măslinele, eu mai pun dintr-acestea și pe deasupra, după ce o scot din cuptor. Celălalt o preferă cu mai multe rondele de roșii, așa că va fi o pizza pe gustul ambilor copii. O adaptez în funcție de preferințele fiecăruia.

Iată cum, cu câteva ingrediente pe care fiecare le avem în casă, se poate prepara relativ repede o pizza cu gust de acasă. Încearcă, combină ingredientele și va ieși o pizza pe gustul tuturor!

O altă pizza care se prepară la noi în casă o găsiți aici: https://detotfelul.ro/2026/02/12/pizza-mii-de-bule-cu-blat-gros/

Poftă bună!