Un blog ca o conversatie intre prieteni
Mi-a plăcut acest aperitiv de când am văzut reţeta care circulă pe diverse site-uri, în diferite variante, şi mi-am dorit să o pregătesc. Nu necesită mult timp de preparare, ingredientele…
Fie că sunt făcute din cocă de pâine, precum cele de aici: https://detotfelul.ro/2025/11/07/gogosi-din-coca-de-paine/ sau cu iaurt: https://detotfelul.ro/2025/11/04/gogosi-rapide-cu-iaurt/ , gogoșile au darul să ne întoarcă, pentru câteva clipe, în bucătăria copilăriei….
Ciulamaua de ciuperci cu pulpe de pui o pregătesc după rețeta mamei. Este un preparat simplu, dar foarte gustos, consistent și ușor de integrat într-un meniu de zi cu zi….
Pulpele de pui sunt o mâncare simplă, dar mereu apreciată. De data aceasta le-am pregătit la cuptor, așezate pe un pat de legume. Am folosit legume pe care le aveam…
Cartofii acordeon, cunoscuți și sub denumirea de Hasselback, reprezintă una dintre cele mai elegante și gustoase modalități de a pregăti cartofii. Deși par sofisticați, se fac ușor și pot transforma…
Macaroanele reprezintă una dintre mâncărurile din copilărie și acum, ca și atunci, la noi în casă se prepară după aceeași rețetă, cu excepția smântânii ca ingredient, pe care am adăugat-o…
În mod tradițional, risotto-ul se gătește cu supă fierbinte, adăugată treptat, dar asta nu înseamnă că fără ea nu iese bun. Mulți italieni gătesc acasă cu apă cald în loc…
Născut dintr-o rețetă veche vieneză și desăvârșit în Franța, croasantul (croissant în franceză) a devenit simbolul micului dejun franțuzesc: fraged, aerat, cu straturi fine care se desfac la fiecare mușcătură. …
Am mâncat într-o vizită biscuiții aceștia /cornulețele Potcoave cu nucă și am simțit că mi se topesc în gură, atât au fost de fragezi și de buni, încât am vrut…
Checul nu este un desert pretențios, nici unul care cere mult timp ori ingrediente sofisticate, ci unele pe care le avem deja în bucătărie. În plus, îl poți adapta după…
Mereu mi-au plăcute rețetele rapide și care-ți pot salva o masă, atunci când ești în criză de timp și ai o familie de hrănit. Una dintre rețetele care pe mine…
Orezul cu lapte este pentru toți orezul copilăriei, cu siguranță. Fiecare cred că are o amintire legată de acest dulce și aroma lui ne trezește mereu simțurile, fie că miroase…
Tocănița de legume cu linte roșie nu este spectaculoasă, dar este un fel de mâncare pe care-l poți servi la prânz sau la cină, potrivită atât pentru cei care țin…
Sunt mâncăruri care nouă ne plac foarte mult, chiar dacă sunt simple și nu au un aspect sofisticat. Important este pentru noi să fie gustos ceea ce preparăm și pe…
Plăcinta cu brânză și cea cu dovleac mă duc mereu cu gândul spre copilăria mea, aceea petrecută la țară, în preajma bunicii, când găsea mereu ocazia să ne facă ceva…
În zilele în care simțim nevoia să mâncăm ceva ușor, mai ales după perioada sărbătorilor, alegem salatele crude, indiferent de care sunt. Salatele ne plac pentru valoarea lor nutritivă și…
Supa crema de legume este genul de mâncare care se face ușor și se servește în familia mea cu plăcere, indiferent de anotimp, fiind o supă consistentă și gustoasă. Avem…
Shakshuka (Șakșuka) este un preparat cu origini nord-africane, apărut în zona Maghrebului (Tunisia, Libia, Algeria), de unde a fost preluat și adaptat în bucătăria orientală și israeliană. Numele vine din…
Biscuiții șprițați, cunoscuți în multe țări drept spritz cookies, își au originea în bucătăria germană și nord- europeană, fiind nelipsiți de pe mesele de sărbătoare, mai ales de Crăciun. Numele…
Cremșnitul își are originile în bucătăria central-europeană, fiind strâns legat de tradiția deserturilor pe bază de foietaj și cremă de vanilie. Rețeta prăjiturii este inspirată din celebrul Mille-feuille francez, cunoscut…