Dacă îți plac clătitele, dar nu ai timp să le coci câte una în tigaie și vrei o variantă mai rapidă și de efect, atunci clătita la tavă este alegerea perfectă. Se prepară rapid, cu ingrediente la îndemână, iar rezultatul este o clătită pufoasă, rumenită frumos și ușor de porționat. Poate fi servită simplă, cu ciocolată, zahăr pudră, cu fructe proaspete sau chiar cu o cupă de înghețată, dacă vrei ceva răcoritor, fiind potrivită pentru mic dejun, cât și pentru un desert delicios. Eu am ales de data aceasta să fac o clătită la tavă cu cremă de ciocolată și căpșuni, spre bucuria copiilor, în special. Pregătește ingredientele de mai jos și hai să facem împreună această clătită la tavă, pufoasă și delicioasă!
Ingrediente
- 4 ouă
- 180 g făină
- 400 ml lapte cald
- 40 g unt
- 2 linguri zahăr
- esență de vanilie
- 1 praf de sare
Pentru umplutură
- cremă de ciocolată (după preferință)
- 200 – 250 g căpșuni proaspete
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 200 grade Celsius și tapetează o tavă de aragaz cu hârtie de copt.
- Într-un bol mai mare, bate ouăle împreună cu zahărul, esența de vanilie și praful de sare.
- Adaugă laptele călduț și amestecă bine cu un tel.
- Încorporează treptat făina cernută, amestecând continuu pentru a obține un aluat fin, fără cocoloașe.
- La final, adaugă untul topit și omogenizează.
- Lasă compoziția la odihnit 5-10 minute, apoi toarn-o în tava de aragaz.
7. Coace clătita timp de 20-25 de minute, până când este frumos rumenită și ușor crescută.
8. Las-o să se răcorească 5 minute, după care unge întreaga suprafață cu cremă de ciocolată, apoi adaugă căpșunile tăiate și ruleaz-o cu grijă.
9. Las-o câteva minute să se așeze, apoi feliaz-o și servește-o simplă, cu o cupă de înghețată sau pudrată cu zahăr pudră.
Clătita la tavă cu cremă de ciocolată și cu fructe proaspete este un desert simplu, aspectuos și perfect pentru întreaga familie, dar și o alegere inspirată atunci când ai musafiri neanunțați.
Să o serviți cu plăcere!
Lasă un comentariu