Fursecuri fragede cu nucă, care se topesc în gură

Fursecuri fragede cu nucă, aromate cu unt, vanilie și coajă de lămâie, care pur și simplu se sfărâmă în gură. Se prepară ușor, din ingrediente simple și sunt perfecte lângă o cafea sau pe platoul cu prăjituri de sărbători.

Nu știu cum sunteți voi, dar mie îmi plac tare mult fursecurile fragede, mai ales cele cu nucă, iar acestea sunt exact pe gustul meu! Se sfărâmă în gură, au o aromă minunată de unt, vanilie și coajă de lămâie, iar nuca de la exterior le dă un farmec aparte. Și merg de minune lângă o cafea, o cană cu lapte sau o ceașcă de ceai. Se fac foarte ușor, din câteva ingrediente simple, la îndemână, și nu avem nevoie de cine știe ce pregătiri complicate. În plus, rezistă fără probleme chiar o săptămână, așa că sper să le încercați și voi pentru că sunt tare bune și arată bine pe masă oricând, inclusiv la evenimente!

Ingrediente

Pentru aluat

  • 250 g făină
  • 200 g unt la temperatura camerei
  • 2 gălbenușuri
  • 100 g zahăr pudră
  • 1 plic zahăr vanilat
  • coaja rasă de la o lămâie bio

Pentru decor

  • 2 albușuri
  • aproximativ 150 g miez de nucă mărunțită
  • zahăr pudră

Mod de preparare

Într-un bol, frecăm untul moale cu zahărul pudră până obținem o compoziție fină și cremoasă. Adăugăm gălbenușurile, unul câte unul, și amestecăm bine după fiecare. Punem zahărul vanilat și coaja rasă de lămâie, apoi încorporăm treptat făina. Amestecăm ușor doar până când obținem un aluat omogen, care poate fi modelat. Din aluatul obținut formăm biluțe de mărime potrivită.

   

     

Separat, batem ușor albușurile cu un tel, doar cât să devină puțin spumoase.

Trecem fiecare biluță de aluat mai întâi prin albușul bătut, apoi o tăvălim prin nuca mărunțită, astfel încât să fie cât mai bine acoperită pe toate părțile.

Coacere

Așezăm fursecurile formate într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele. Introducem tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coacem fursecurile aproximativ 15 minute, până încep să se rumenească ușor.

Servire

Le scoatem din cuptor și le lăsăm câteva minute în tavă, apoi le transferăm cu grijă pe un grătar și le lăsăm să se răcească complet. La final, le pudrăm cu zahăr pudră, după preferință. Sunt minunate după ce se răcesc, când devin fragede și pur și simplu se sfărâmă în gură.

 

Să le serviți cu plăcere!