Cartofi cubulețe, preparați la cuptor

Cartoful este una dintre cele mai consumate legume, nelipsită din bucătăria noastră, apreciată atât pentru gust, cât și pentru valoarea sa nutritivă. Bogat în fibre, minerale (precum potasiul) și vitamine, dintre care vitamina C și vitamine din complexul B, cartoful poate fi integrat cu ușurință într-o alimentație echilibrată. Noi suntem mari consumatori de cartofi și îi avem frecvent pe masă, în diferite variante. În ultima perioadă am încercat să-i servim și altfel decât în varianta clasică, adică prăjiți. Facem des cartofi umpluți, a căror rețetă o găsiți aici: https://detotfelul.ro/2025/11/09/cartofi-copti-cu-umplutu-de-branza-si-verdeata/  și cartofi acordeon, ca aici: https://detotfelul.ro/2026/01/25/cartofi-acordeon-cu-unt-si-cascaval-la-cuptor/  și ne plac mult. De data aceasta, am ales să fac cartofii tăiați cubulețe, cu ierburi aromatizante și la cuptor. Așa că am trecut la treabă și rezultatul a bucurat întreaga familie. Copți, rumeni, gustoși au fost un deliciu pentru toți, mai ales că i-am servit cu un sos de iaurt și usturoi. Hai să vedem cum i-am preparat!

Ingrediente

  • 1 kg de cartofi
  • 4 linguri ulei de măsline
  • piper proaspăt măcinat (după gust)
  • oregano (după preferință)
  • rozmarin (după preferință)
  • busuioc (opțional)
  • sare

De reținut! Rețeta se poate adapta ușor, atât pentru vegetarieni, cât și pentru non-vegetarieni, în funcție de preferințe.

Mod de preparare

Pregătim marinada. Într-un bol punem uleiul și ierburile aromatizante (oregano, rozmarin, busuioc) și amestecăm până se omogenizează. Curățăm cartofii de coajă, îi spălăm sub jet de apă și îi ștergem prin tamponare cu un prosop de bucătărie. Îi tăiem cubulețe și apoi îi marinăm cu uleiul și condimentele pregătite. Așezăm cartofii în tava tapetată cu hârtie de copt și-i punem la cuptorul preîncălzit la 220 de grade Celsius, ventilație sus-jos, timp de 35-40 de minute.

Îi scoatem din cuptor, le punem sare și îi punem într-un bol sau direct în farfurie.

Mod de servire

Cartofii se servesc calzi, la prânz sau la cină, alături de un sos de iaurt cu usturoi sau de mujdei și, eventual, lângă o friptură bună. Pot fi consumați foarte bine și independent, ca fel de sine stătător. Indiferent de varianta servirii, cartofii cubulețe, preparați la cuptor, sunt delicioși și foarte aromați.

Vă doresc să-i mâncați cu plăcere!