Ruladă pufoasă cu mere – rețetă simplă, în câțiva pași

Ruladă pufoasă cu mere, aromată cu scorțișoară, simplă și ușor de preparat. Merele se călesc câteva minute, se întind în tavă, apoi se acoperă cu un blat pufos. După coacere, se rulează și obținem un desert de casă delicios, din ingrediente puține și în doar câțiva pași.

Merele parfumate din grădina mea sunt numai bune de transformat în deserturi delicioase. Pe lângă gustul și aroma lor, sunt bogate în fibre, vitamine și antioxidanți, așa că merită să le includem cât mai des în alimentație. De data aceasta am pregătit cu ele o ruladă pufoasă și delicioasă. Îmi place mult această rețetă pentru că nu necesită mult timp de preparare sau cine știe ce îndemânare. Câțiva pași simpli și avem pe masă un desert aromat, numai bun de savurat alături de cei dragi. Și ca să mă credeți pe cuvânt, vă las și vouă mai jos rețeta, cu ingredientele și modul de preparare. De asemenea, vă recomand rulada cu gem, pe care o găsiți aici: https://detotfelul.ro/2026/07/20/rulada-pufoasa-cu-gem-de-caise-reteta-simpla-si-rapida/

Ingrediente

Pentru blat

  • 5 ouă
  • 150 g făină
  • 100 g zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 50 ml lapte
  • 30 ml ulei
  • 1/2 plic praf de copt
  • un praf de sare

Pentru compoziție

  • 1 kg mere
  • 50 g zahăr
  • 1 linguriță scorțișoară

Pentru decor

  • zahăr pudră

Mod de preparare

1. Mai întâi se pregătesc merele. Se spală, se rad, se amestecă cu scorțișoara și cu zahărul, apoi se călesc la foc mediu într-o tigaie cu unt, 8-10 minute.

2. Se lasă câteva minute la răcit, după care se întind într-o tavă de aragaz tapetată cu hârtie de copt, nivelându-le.

3. Într-un vas, se pun ouăle cu un praf de sare. Se adaugă treptat zahărul și se mixează până compoziția se deschide la culoare și crește în volum. Se toarnă apoi laptele și se mixează scurt. Se cern făina și praful de copt și se amestecă ușor, cu o spatulă.

4. Se toarnă compoziția de ouă peste mere și se nivelează.

Coacere

Se dă tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru 20-25 de minute, căldură sus-jos, fără ventilație.

Formarea ruladei și servire

Se scoate tava din cuptor, se lasă rulada să se răcorească 5 minute, apoi se așază peste blat o foaie de hârtie de copt și peste ea o tavă sau un fund mai mare de lemn. Rapid, se răstoarnă rulada peste aceasta. Se îndepărtează hârtia de copt care a fost peste mere și se rulează foaia de blat. Rulada se lasă să se răcească împachetată în hârtia de copt. Eu am pus 30 de minute rulada la frigider. Astfel, stratul de mere s-a stabilizat mai bine și rulada s-a feliat mai frumos. Înainte de servire, se presară zahăr pudră pe deasupra.

Să o serviți cu plăcere!